¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares descorchando una botella con mucho estilo en una reunión especial? En este artículo nuestros expertos te cuentan los mejores consejos, tips y recomendaciones para descorchar una botella de vino como un profesional.

La introducción

Si vamos a pasar un buen rato degustando una botella de vino con familiares y amigos el primer paso es hacer una buena introducción al momento para honrar bien la botella y los instantes que vamos a pasar juntos. Para ello puede ser interesante enseñar la etiqueta a los demás comensales y hacer algún comentario interesante sobre el vino. Si no sabemos qué decir los expertos recomiendan leer la etiqueta a ver qué dice el bodeguero sobre nuestro vino. De esta manera iremos caldeando el ambiente y parecerá que entendemos un poco sobre vinos a la hora de descorchar una botella como los profesionales.

Cortar la cápsula

El siguiente paso para descorchar una botella de vino como un profesional pasa por cortar la cápsula del vino. Si no sabes lo que es se trata de la zona metálica que siempre suele cubrir el corcho, a no ser que se trate de un tapón de rosca. Lo mejor es utilizar el corta cápsulas que probablemente tendrás si has adquirido un abridor de calidad. Ahora bien, a la hora de hacerlo es importante saber cortar bien esta parte porque normalmente la gente que no entiende de vinos suele cortarla mal.

Las botellas de vino tienen en el cuello, siempre cercano al corcho, una parte bastante prominente. Los corta cápsulas suelen cortar la parte superior de la botella, pero realmente los profesionales explican que la cápsula debe cortarse siempre por la parte de debajo, así que si lo prefieres puedes hacerlo usando simplemente un cuchillo.

Está establecido que esta parte se debe retirar de esa manera porque hace años las cápsulas del vino se elaboraban con plomo, que es tóxico, y por tanto se tenía que cortar por debajo para evitar accidentes. La parte de abajo por tanto sería una especie de sistema anti-goteo y de esta manera en el pasado el vino nunca tocaba la cápsula. Los expertos suelen usar para cortar esta zona la práctica navaja que suele venir en el sacacorchos.

Introducir el sacacorchos

El siguiente paso, como nos explican los expertos de SacacorchosElectrico.es, es introducir el sacacorchos dentro del corcho por la parte punzante. Podemos usar un sacacorchos eléctrico o uno manual, pero sea como sea es importante poner siempre esta herramienta en el centro del corcho y después ir dando vueltas hasta que la espiral del corcho desaparezca o dejar al sacacorchos eléctrico actuar en pocos segundos para que pueda retirarlo de forma eficiente de la botella.

Hacer palanca

Si se trata de un sacacorchos automático el dispositivo se encargará a partir de aquí de realizar todo el proceso de abrir la botella pero en caso contrario es importante apoyar el sacacorchos en el borde de la botella y hacer palanca para poder retirar el corcho. Algunos modelos cuentan con dos tramos articulados que hacen que este proceso se torne mucho más sencillo.

Retirar el corcho

Después de esto debemos retirar el corcho. Este proceso debe hacerse siempre con mucho cuidado y también con delicadeza. La mayoría de personas acostumbran a hacerlo de golpe y haciendo ruido cuando el corcho sale, pero debe evitarse este sonido ya que según los profesionales resulta muy poco elegante. Este consejo es aplicable tanto a las botellas de vino como también a las botellas de cava, puesto que lo de hacer que el corcho salga despedido resulta también muy poco profesional.

Los expertos explican que al principio es normal que resulte complicado el abrir las botellas de vino sin hacer nada de ruido pero que con práctica y ganas finalmente conseguirás abrirlas como los auténticos profesionales.

Servir a tus invitados

Algunos expertos suelen oler el corcho al descorchar la botella para ver si el vino se encuentra en buen estado, aunque otros expertos afirman que es mejor no hacerlo. Cuando la botella ya esté abierta es importante dejar que el vino pueda oxigenarse decantándolo en algún espacio u directamente sirviendo a los invitados. Otra idea interesante puede ser dar el vino a probar a alguno de sus invitados. Esto es también aplicable a los restaurantes. Cuando esta persona dé su visto bueno será momento de servir al resto de comensales que tengas en casa dejando siempre para el final tu copa de vino.

Consumir bebidas alcohólicas en exceso provoca daños para nuestra salud, de ello no cabe duda. El alcohol es una sustancia depresora que actúa sobre varios procesos de nuestro cuerpo. De hecho, el consumo abusivo y constante de esta sustancia puede estar ligado a la aparición de enfermedades graves para la salud como la cirrosis y diferentes cánceres —como el de mama, el de boca, garganta, esófago e hígado, entre otros—. Sin olvidarnos, así mismo, del deterioro al cual exponemos nuestro hígado y riñones o las consecuencias derivadas de un coma etílico que, en algunos casos, han concluido en el fallecimiento.

En este artículo analizamos con más detenimiento cómo el alcohol puede interferir en los niveles de glucosa en nuestro cuerpo y por qué las personas que padecen diabetes deben moderar su consumo.

Azúcar baja en sangre

En el caso de que seas una persona deportista y de que lleves una dieta baja en azúcares el consumo de alcohol puede ocasionar una bajada de azúcar en el cuerpo. Lo que ocurre en este caso es que el alcohol interfiere en el proceso de liberación de la glucosa en la sangre y los niveles tienden a bajar.

Diabetes y alcohol

Algo muy parecido al caso anterior ocurre en el caso de las personas diabéticas. En este caso debemos partir de que la insulina ya está interfiriendo en la conversión de la glucosa, por lo que es posible que las cantidades de azúcar ya sean bajas. Lo que ocurre es que al tomar alcohol este inhibe la función del hígado. El hígado, al detectar un descenso de los niveles de azúcar, actúa convirtiendo los carbohidratos almacenados en el cuerpo en glucosa (azúcar) para enviarlos al torrente sanguíneo. Sin embargo, al tener una alta dosis de alcohol en el cuerpo, este se centra en primer lugar en metabolizar el nuevo componente —el alcohol—.

El hígado deja de enviar glucosa a la sangre por lo que, si el azúcar ya era bajo, ahora será menor. Es por esta razón por la que cabe la posibilidad de que de que se sufra una bajada de tensión. Si estás preocupado/a por la cantidad de azúcar que tienes en la sangre en Glucometro.net puedes encontrar una gran cantidad de aparatos dedicados exclusivamente a medir los niveles de azúcar que tienes. Estos aportan resultados, prácticamente inmediatos, por lo que con ellos puedes conocer en apenas unos minutos cuales son tus niveles sin necesidad de acudir a una clínica o centro de salud. Además, muchos de ellos están diseñados en un formato portable para poder llevar con nosotros/as en caso de necesidad.

El alcohol engorda, pero no por los azúcares

Seguramente en muchas ocasiones has escuchado aquello de que el alcohol engorda porque tiene azúcares. Lo cierto es que la razón principal por la cual el alcohol engorda es porque este interrumpe el metabolismo de las grasas y de los hidratos de carbono. En vez de eso, lo que hace el alcohol es que se almacenen en el cuerpo ya que el organismo. Lo que ocurre pues es que el alcohol interfiere en el proceso de oxidación de la energía que se proporciona a nuestro cuerpo.

Así mismo, debes tener claro que el alcohol no se transforma en azúcar al ser metabolizado, este se almacena principalmente en forma de grasa. El problema, es que el alcohol proporciona una gran cantidad de calorías por gramos. Concretamente 7 calorías por cada gramo.

¿Cuánto alcohol puedo tomar si soy diabético?

Lo mejor es evitar el consumo de alcohol, aunque se pueden seguir unas dosis medias para evitar que este interfiera en la cantidad de azúcar que tenemos en nuestro cuerpo. Así pues, en el caso de las mujeres, la cantidad máxima recomendada será de una bebida por día, mientras que en los hombres la cantidad máxima será de dos. En cuanto a medidas se refiere, estas son:

• Una botella de 333 ml de cerveza o sangría.
• Un vaso de 148 ml de vino.
• Un cóctel de 44 ml.

Por supuesto, lo más aconsejable es que estas bebidas se consuman en compañía de alimentos. Así pues, el mejor momento para consumir alcohol sin que interfiera en la cantidad de azúcar será durante las comidas o durante las cenas.

¿Te gustaría saber cómo afecta a tus varices la ingesta de alcohol? Sin duda beber alcohol no tiene muchos beneficios positivos para la salud y tus varices son uno de los problemas que pueden verse agravados con el consumo de bebidas alcohólicas. En este artículo te contamos cómo afecta a las varices la ingesta de alcohol.

Cómo afecta a las varices la ingesta de alcohol

El alcohol, sobre todo si se consume de forma frecuente o en exceso, es realmente negativo para los órganos del cuerpo y para el sistema circulatorio en especial.

Tanto los vasos sanguíneos como la sangre, y también el corazón, se alteran cuando bebemos alcohol. Cualquier bebida alcohólica puede llegar a ralentizar y entorpecer en gran medida la circulación sanguínea e incluso a impedir que el oxígeno y los nutrientes lleguen a todas las partes de nuestro cuerpo de forma eficiente.

Si bien beber alcohol no afectará ni provocará directamente que te salgan varices si no tenías un problema previo, como nos explican los expertos de Varicenter.com, sí puede llegar a agravar bastante un problema de varices o de insuficiencia en las venas previo y hacerlo empeorar de forma claramente visible con lo que el alcohol no está nada recomendado para las personas con problemas de varices.

Además, a largo plazo, el consumir alcohol, sobre todo si se hace en exceso, puede llegar a afectar al correcto funcionamiento de nuestro corazón. El consumo del alcohol contribuye a que nuestra presión arterial aumente, elevará con mucho el riesgo de tener un derrame en el cerebro y puede provocar todo tipo de alteraciones u enfermedades cardíacas.

Por si todo esto no fuera suficiente motivo para moderar nuestro consumo de alcohol o eliminarlo de nuestra dieta también debes saber que el consumo de alcohol aumentará tu ritmo cardíaco. Esto quiere decir que la sangre bombeará más rápidamente por todas las venas con lo que esto supondrá un estrés para tus venas. Como tus piernas no tendrán bastante capacidad para poder devolver el flujo extra de sangre se terminarán dilatando, lo cual quiere decir que se hincharán y si se hinchan las sentirás pesadas, y si las sientes pesadas es muy probable que termines desarrollando varices o que las que ya tienes empeoren muchísimo.

Además la ingesta de alcohol también provoca mucho estrés en un órgano muy delicado como es el hígado. Entonces este órgano no puede filtrar bien el alcohol que entra en tu sangre, con lo que espesará la sangre y por tanto ésta circulará mucho peor por las venas con lo que también se producirán varices. Pero es que además, estos efectos secundarios de la ingesta de alcohol no sólo propician que las varices empeoren sino que aumentan el dolor y el sentirse incómodas en las personas que tienen problemas de varices o problemas circulatorios.

Es por todo ello que los expertos recomiendan reducir al máximo el consumo de alcohol, eliminándolo por completo de nuestra vida siempre que sea posible si tenemos piernas hinchadas, problemas circulatorios o problemas de varices ya que aunque no hay pruebas de que el alcohol provoque que aparezcan las varices sin duda si está demostrado que su consumo empeora los síntomas de este problema circulatorio.

Además de dejar el alcohol de lado recomendamos practicar ejercicio físico moderado de forma regular, beber al menos dos litros de agua al día, dejar de lado el estilo de vida sedentario en pro de una vida mucho más activa, cuidar nuestra alimentación y llevar una dieta equilibrada, masajearnos las piernas todas las noches con un gel frío y darnos baños de agua fría al finalizar la ducha diaria y el uso de medias compresivas como medidas eficientes para evitar y tratar las varices.

La Rioja es un lugar precioso que puedes visitar por sus monumentos, sus zonas naturales, pero, sobre todo, lo que más suele llamar la atención a aquellos que la visitan, es su gran cantidad de bodegas que puedes visitar y que además poder disfrutar de una experiencia única como un curso guiado o incluso una cata de los mejores vinos de ese lugar. Para que puedas conocer cuáles son las mejores bodegas para visitar en La Rioja, te hemos elaborado un listado en el que podrás encontrar los mejores sitios para realizar una cata de calidad.

Bodega Muga en Haro

La bodega de vinos que se encuentra en Haro es un lugar increíble en el que vivirás una experiencia muy buena, puesto que, para empezar, tendrás una tienda en la que podrás comprobar una gran cantidad de vinos tanto rosados como tintos o blancos, para que elijas el que más se acomoda a tus gustos o al que vayas a regalar, ya que a veces visitamos estos sitios para encontrar un regalo para un amigo especial. Además de esto, tiene todos los días visitas guiadas para que puedas ver la elaboración de sus vinos o incluso probarlo. Además de la visita, cuentan con cursos o catas para que puedas elegir la experiencia que más se asemeja a la que buscas.

Bodega Viña Tondonia

Se trata de un lugar que a nosotros nos ha llamado mucho la atención, puesto que cuenta con una visita en la que puedes ver lo que era la bodega antigua o tradicional en la que hacían sus primeros vinos, mientras que, una vez que hayas visualizado esta parte, te transportarán a la nueva, para que puedas ver las diferencias en la producción de vino. La zona para degustar los vinos de esta bodega se encuentra justo al lado, con una forma construida en decantador, que le da ese toque moderno y de alta cocina que tanto se lleva en los últimos años. Se pueden degustar o incluso visitar sin tener una visita guiada, algo que a muchos les puede gustar.

Bodegas Roda

Las bodegas Roda también se encuentran en la localidad de Haro, por lo que si te apetece, puedes hacer algo de turismo de vinos como indica en la web https://turismodevino-regalos.com/, algo que está llevándose mucho y que podrás disfrutar con tu pareja o tu grupo de amigos, puesto que la experiencia que tendrás en esta bodega es increíble, principalmente porque cuenta un toque rústico, muy antiguo que gusta y que te atrapará desde el primer instante. De la misma manera, sus vinos son deliciosos y no sabrás cuál llevarte a casa después de experimentar su experiencia de cata.

Bodegas Dinastía Vivanco

Si quieres conocerlo todo del vino, quizás las bodegas Dinastía Vivanco sean lo que estás buscando. Tendrás un auténtico museo del vino en el que poder perderte por todos los utensilios con los que antiguamente se elaboraba esta bebida. Puedes contratar diferentes visitas guiadas en las que podrás aprender el arte de elaborar vino, como también catar los que tienen en sus bodegas con el fin de poder tener la posibilidad de comprar una de sus botellas para regalo o incluso para quedártela tú mismo.

Bodegas Ysios

Posiblemente lo que más va a destacar de este lugar es su estructura, ya que cuenta con una arquitectura que te encantará, imitando a la Sierra de Cantabria en su diseño. Al visitar estas bodegas tendrás la posibilidad de ver un lugar moderno, muy diferente de lo que puedes encontrar en un lugar tradicional o clásico como hemos nombrado con anterioridad. Además de esto, tendrás la posibilidad de degustar sus vinos en el que te explicarán de manera breve para que se puede utilizar y en qué temperatura, además de otros datos de interés que el visitante quiera preguntarle.

Bodega Eguren Ugarte

Una bodega que se encuentra en la región de Laguardia y que tiene como peculiaridad que se encuentra bajo tierra, debiendo de pasar por una serie de túneles hasta llegar donde se encuentra su museo y también la zona de visita que te impresionará. Realmente es un lugar que merece la pena ver por su variedad de vinos y también por lo diferente que se ve todo, sobre todo cuando estás acostumbrado a ver bodegas en el exterior. En este caso se puede disfrutar de una experiencia de enoturismo completa, en la que se realiza una visita con explicaciones y cata, además de una degustación de algunos de sus platos típicos, como también una visita más ligera o ir directamente al vino.

Bodegas Ostatu

Para finalizar, enseñarte esta bodega que tiene ese sentimiento familiar y de amistad que todo el mundo busca en una bodega y en una familia que se ha dedicado durante décadas a la elaboración de vinos. Tienen una gran cantidad de vinos diferentes que puedes degustar junto a unas tapas que te encantarán. El precio es muy económico incluyendo la visita, por lo que te recomendamos que si pasas por Samaniego te acerques a disfrutar de este rincón.