A todas las personas que beben les gusta disfrutar de una cervecita al sol en verano, un buen vino cenando con nuestra pareja e incluso una o varias copas en una fiesta pero la verdad es que el alcohol no es nada bueno para la salud. A continuación te contamos en concreto por qué te resulta tan complicado perder peso si bebes alcohol y por qué el alcohol engorda.

¿Por qué el alcohol engorda?

Si has ido alguna vez a un nutricionista o te interesan tu salud y tu peso seguro que has oído hablar de las calorías vacías. Con esto se hace referencia a los ingredientes y alimentos que engordan y realmente no “alimentan” nada porque no aportan nada de nutrientes. Son alimentos muy energéticos que nos hacen aumentar de peso pero que metabólicamente y físicamente hablando no sirven para nada más que para hacernos lucir peor.

Dentro de los alimentos con calorías vacías encontramos los azucarados, los elaborados con harinas y azúcar refinados y por supuesto las bebidas alcohólicas.

Si entendemos que con cada gramo de alcohol estamos ingiriendo unas siete calorías vacías no nos será difícil comprender que el alcohol engorda. Alguna gente piensa que no es tan grave porque por ejemplo las grasas aportan nueve calorías pero nada más lejos de la realidad ya que el cuerpo si necesita grasas para funcionar pero desde luego no necesita las calorías del alcohol.

El alcohol es además una fuente de energía muy rápida para el organismo humano. Esto quiere decir que primero que nada se quema el alcohol con lo que los azúcares y las grasas quedan como reserva energética haciéndonos engordar.
Pero esto no es todo, porque además, cuando consumimos alcohol lo más normal es que al rato nos entre un montón de hambre porque éste descontrola el nivel de azúcar en la sangre al máximo haciendo que nuestro apetito crezca.

Asimismo, al igual que todas las bebidas no son igual de insanas, cabe reseñar también que todas no engordan igual. Esto es que nunca será lo mismo tomar una copa de vino tinto, por ejemplo, que una de whisky. Mientras en vino tiene unas 85 calorías por cien gramos el whisky tendrá 244 calorías. Además el Whisky es casi un cincuenta por ciento de alcohol mientras el vino se puede quemar caminando durante 15 minutos y además incorpora propiedades vasodilatadoras y antioxidantes si se bebe con moderación (fuente: BalanceGymBoutique).

Por último nos gustaría reseñar que no solamente se debe tener en cuenta a la hora de moderar el consumo de alcohol que se trata de una bebida que engorda sino también que su consumo excesivo se asocia con fuertes problemas en la salud como pueden ser la depresión, la cirrosis o la parálisis cerebral. Asimismo, además de aportar muchas calorías y engordar el alcohol también contribuye a la falta de vitaminas y es realmente nocivo para las células y el cuerpo humano de cualquier persona porque hará muy complicada la absorción de vitaminas y nutrientes.

¿Estás pensando en dedicarte al mundo de la coctelería? ¿Te encanta sorprender a tus amigos con deliciosos cócteles? Entonces seguro que te has dado cuenta de que contar con el equipamiento adecuado puede ser bastante caro. Te presentamos los mejores trucos y consejos para comprar los mejores utensilios de coctelería y que te salgan más baratos.

Consejos para comprar utensilios para coctelería más baratos

Seguro que si has probado a hacer tus primeros cócteles te ha encantado porque es realmente divertido, con sus colores llamativos, los adornos y las bebidas tan deliciosas. El problema principal es que si has acostumbrado a tus amigos y familiares a estas deliciosas bebidas muy probablemente ya te habrás dado cuenta de que sale bastante claro por todos los utensilios que necesitas, más el alcohol, más los adornos, etc. Es por ello que puedes hacer servir algunos consejos para conseguir hacer cócteles más baratos y que te queden con una presentación perfecta.

Primero que nada te recomendamos utilizar todas las botellas que tengas a medias en tu hogar. Todos tenemos culos de bebidas de algunas celebraciones y sin duda para los cócteles será una buena opción usarlos siempre eligiendo a conciencia los cócteles con los que vamos a poder aprovechar cada tipo de bebidas o ingredientes concretos.

Como nos aconsejan en TheLuxonomist, te recomendamos si de verdad quieres comprar utensilios de coctelería hacerlo por Internet porque siempre vas a encontrar precios más económicos e igual podrás adquirir productos de gran calidad.

También puedes reducir muchos gastos haciendo tus propias sombrillas y detalles para adornar los cócteles en lugar de tener que comprarlas, que es bastante más costoso. Buscando por Internet puedes encontrar muchas formas divertidas de hacer estos adornos y te recomendamos sobre todo usar papel de regalo o bolsas de colores.

Deberías saber que las bebidas para deportistas como por ejemplo el Gatorade también tienen colores muy divertidos y son una gran opción más económica que el Blue Tropic o la Granadina para llenar de color los cócteles y hacer bebidas muy divertidas (además su sabor también es dulce con lo que poca gente notará la diferencia).

Si no tienes vasos de cóctel no tienes por qué preocuparte porque existen muchísimas opciones de bebidas diferentes que no se sirven en este tipo de vasos. Te recomendamos aprender a preparar piñas coladas o mojitos y seguro que triunfas. Además una gran opción será reciclar las botellas de tónica o similar de cristal. Límpialas bien, quita totalmente las etiquetas y si sirves ahí los cócteles la presentación te quedará genial y estarás ahorrando bastante dinero porque este tipo de vasos suelen ser bastante caros.

Por último, si no tienes mucho dinero pero te apetece hacer bebidas de colores y te da igual el alcohol sin duda la mejor opción para ti son los cócteles sin alcohol. También recomendamos esta opción si estás a dieta o quieres dejar de beber alcohol y sin duda este tipo de bebidas pueden quedar muy bien simplemente usando por ejemplo Powerade o zumo de piña y poniendo tus propias sombrillas y un trocito de piña.

Si te encanta hacer cócteles y experimentar cosas nuevas seguramente ya habrás oído hablar de la coctelería molecular. A continuación presentamos un completo artículo con sus claves principales. Descubre todas las características y secretos de la coctelería del futuro.

La coctelería molecular

La coctelería molecular, también denominada mixología molecular es una forma de preparar y mezclar todo tipo de bebidas de forma muy especial usando técnicas y análisis que se basan en la ciencia para poder experimentar con todo tipo de ingredientes para los cócteles molecularmente hablando.

A todo el mundo le encanta probar nuevos cócteles cuando sale de fiesta y sorprenderse con nuevos sabores y texturas. Las tendencias van cambiando y en la actualidad sin duda la coctelería ha pasado a convertirse en todo un arte con el auge de tendencias como la coctelería molecular.

Como leemos aquí, seguro que alguna vez habéis oído hablar de la cocina molecular que Ferran Adrià empezó a implementar en elBulli. La tortilla de patatas descompuesta en muchísimos elementos y fórmulas diferentes es algo que todos hemos escuchado pero lo que quizá no sabías es que se trata de una tendencia que se ha extendido hasta los cócteles.

En la actualidad son muchos los barmans que han empezado a atreverse a innovar con los cócteles creando nuevas recetas muy sorprendentes. Se trata de la coctelería molecular, un trending topic perfecto para los amantes de este tipo de bebidas y una nueva tendencia que no hace más que crecer en el mundo.

Dentro de la coctelería molecular podemos encontrar muchísimas tendencias diferentes que van desde las más sencillas hasta las más complejas pero es curioso como muchos elementos como por ejemplo el nitrógeno líquido se vean cada vez más en los locales de cócteles cuando antes únicamente se habían implementado en otro tipo de platos.

La coctelería molecular busca crear nuevas texturas que al final signifiquen toda una experiencia o una vivencia para los comensales en las que éstos tengan que emplear todos sus sentidos para disfrutar de los cócteles. En este tipo de coctelerías se pueden encontrar biberones, sifones, destiladoras, jeringas, etc. para elaborar cócteles realmente originales con estructuras y fórmulas impensables hasta hace algunos años, como por ejemplo, el nitro mojito (solamente su nombre ya resulta sorprendente).

Además, también se utilizan en coctelería molecular sustancias como la lecitina, los alginatos o la goma xantana para crear cócteles originales y muy diferentes y sin duda la única barrera que tienen este tipo de tendencias son la imaginación y la creatividad.

El nitrógeno líquido se usa para dar texturas mucho más sedosas a las bebidas y también para enfriarlas muchísimo o darles formas muy diferentes o colores vibrantes. Existen muchísimas opciones para dejar con la boca abierta a todos los atrevidos que se atrevan a probar estos nuevos tipos de cócteles que ya son tendencia.

Resulta especialmente interesante como esta tendencia de coctelería del futuro permite cambiar de forma muy sencilla la estructura de las moléculas de todos los componentes que se utilizan para elaborar este tipo de bebidas. Como explicamos, el nitrógeno se usa por ejemplo para los cócteles fríos pero hay otras sustancias que se usan para convertir los líquidos en gelatinas o los sólidos en humo que fascinan cada día a las personas que las ven y las prueban por primera vez.

Gracias a estas innovaciones se pueden presentar combinados en tubos de ensayo, cócteles con colores únicos y un sinfín de innovaciones que no dejan indiferente a ningún amante de la coctelería ni de las nuevas tendencias.

Si elaboras tus propias bebidas alcohólicas y te estás planteando abrir una tienda online o hace tiempo que tienes una tienda física y te gustaría dar el salto al mundo online probablemente te preguntes si es legal vender tus bebidas. En este artículo te damos más datos sobre la venta de alcohol online.

¿Se puede vender alcohol artesanal online?

La respuesta es clara: sí se puede vender alcohol artesanal online siempre y cuando cumplamos con la normativa y las regulaciones vigentes.

En primer lugar, sin duda se debe contar con todas las licencias necesarias para poder vender productos por Internet de forma legal y además, al tratarse de productos alimentarios y perecederos se debe tener mucho más en cuenta cuáles son todas las normativas a cumplir para poder vender alcohol artesanal de forma legal y saludable, higiénica y sobre todo segura para todos los clientes y para la sociedad en general.

Da igual que las ventas sean por Internet o en un local porque si estás bebiendo alcohol de forma directa a los consumidores finales es venta minorista y por tanto debes cumplir diferentes puntos.

Lo primero será respetar y cumplir la normativa alimentaria, para lo que será necesario también que cumplas con varios requisitos sanitarios. Además también es necesario cumplir con la reglamentación tecnicosanitaria y con el reglamento que hace referencia a la higiene de los productos alimenticios.

Te recomendamos también seguir con las ordenanzas del Ayuntamiento en el que se lleve a cabo, no ya la venta, al tratarse de una tienda de venta de alcohol artesanal online, sino la elaboración de los productos, con lo que sin duda será importante contar con la licencia para el local de elaboración de los productos. Estas licencias las suelen conceder los ayuntamientos después de que los ingenieros u otros profesionales diferentes revisen el estado de las instalaciones.

Además todas las bebidas alcohólicas que se vayan a vender deben cumplir también con las normativas sanitarias concretas de etiquetaje, aditivos, etc. Como las ventas directas a los consumidores en este caso se hacen por Internet no resulta necesario inscribir a la empresa en el Registro General sanitario de empresas alimentarias y de alimentos .

Recomendamos consultar las diferentes agencias de consumo para poder obtener mucha más información y datos sobre los diferentes requisitos que hacen falta para vender alcohol en cada lugar de país para poder realizar estas ventas de alcohol artesanal online de forma totalmente legal.

Asimismo, en cuanto a los aspectos fiscales se debe tener en cuenta que en estos casos el IVA que se aplica es siempre el dieciocho por ciento aunque a veces, al tratarse de venta directa o al detalle también se puede aplicar el IVA en Recargo de Equivalencia. Esto se puede hacer si la persona encargada del comercio sea o bien una persona o una entidad en atribución de rentas con lo que no vale para las sociedades que quieran vender alcohol artesanal online.

Este recargo se puede aplicar si en tu tienda de alcohol artesanal vas a vender al detalle al menos el ochenta por ciento de tu mercancía. También hay que ser minorista para poder beneficiarse del recargo de equivalencia.

Y, por supuesto, además de todo lo anterior, como sucede con cualquier tipo de comercio online u offline, así como con otros tipos de negocio, será básico tener un seguro de responsabilidad civil que responda en caso de que haya cualquier tipo de complicación con la postventa de los productos.