Si te encanta hacer cócteles y experimentar cosas nuevas seguramente ya habrás oído hablar de la coctelería molecular. A continuación presentamos un completo artículo con sus claves principales. Descubre todas las características y secretos de la coctelería del futuro.

La coctelería molecular

La coctelería molecular, también denominada mixología molecular es una forma de preparar y mezclar todo tipo de bebidas de forma muy especial usando técnicas y análisis que se basan en la ciencia para poder experimentar con todo tipo de ingredientes para los cócteles molecularmente hablando.

A todo el mundo le encanta probar nuevos cócteles cuando sale de fiesta y sorprenderse con nuevos sabores y texturas. Las tendencias van cambiando y en la actualidad sin duda la coctelería ha pasado a convertirse en todo un arte con el auge de tendencias como la coctelería molecular.

Como leemos aquí, seguro que alguna vez habéis oído hablar de la cocina molecular que Ferran Adrià empezó a implementar en elBulli. La tortilla de patatas descompuesta en muchísimos elementos y fórmulas diferentes es algo que todos hemos escuchado pero lo que quizá no sabías es que se trata de una tendencia que se ha extendido hasta los cócteles.

En la actualidad son muchos los barmans que han empezado a atreverse a innovar con los cócteles creando nuevas recetas muy sorprendentes. Se trata de la coctelería molecular, un trending topic perfecto para los amantes de este tipo de bebidas y una nueva tendencia que no hace más que crecer en el mundo.

Dentro de la coctelería molecular podemos encontrar muchísimas tendencias diferentes que van desde las más sencillas hasta las más complejas pero es curioso como muchos elementos como por ejemplo el nitrógeno líquido se vean cada vez más en los locales de cócteles cuando antes únicamente se habían implementado en otro tipo de platos.

La coctelería molecular busca crear nuevas texturas que al final signifiquen toda una experiencia o una vivencia para los comensales en las que éstos tengan que emplear todos sus sentidos para disfrutar de los cócteles. En este tipo de coctelerías se pueden encontrar biberones, sifones, destiladoras, jeringas, etc. para elaborar cócteles realmente originales con estructuras y fórmulas impensables hasta hace algunos años, como por ejemplo, el nitro mojito (solamente su nombre ya resulta sorprendente).

Además, también se utilizan en coctelería molecular sustancias como la lecitina, los alginatos o la goma xantana para crear cócteles originales y muy diferentes y sin duda la única barrera que tienen este tipo de tendencias son la imaginación y la creatividad.

El nitrógeno líquido se usa para dar texturas mucho más sedosas a las bebidas y también para enfriarlas muchísimo o darles formas muy diferentes o colores vibrantes. Existen muchísimas opciones para dejar con la boca abierta a todos los atrevidos que se atrevan a probar estos nuevos tipos de cócteles que ya son tendencia.

Resulta especialmente interesante como esta tendencia de coctelería del futuro permite cambiar de forma muy sencilla la estructura de las moléculas de todos los componentes que se utilizan para elaborar este tipo de bebidas. Como explicamos, el nitrógeno se usa por ejemplo para los cócteles fríos pero hay otras sustancias que se usan para convertir los líquidos en gelatinas o los sólidos en humo que fascinan cada día a las personas que las ven y las prueban por primera vez.

Gracias a estas innovaciones se pueden presentar combinados en tubos de ensayo, cócteles con colores únicos y un sinfín de innovaciones que no dejan indiferente a ningún amante de la coctelería ni de las nuevas tendencias.

Si elaboras tus propias bebidas alcohólicas y te estás planteando abrir una tienda online o hace tiempo que tienes una tienda física y te gustaría dar el salto al mundo online probablemente te preguntes si es legal vender tus bebidas. En este artículo te damos más datos sobre la venta de alcohol online.

¿Se puede vender alcohol artesanal online?

La respuesta es clara: sí se puede vender alcohol artesanal online siempre y cuando cumplamos con la normativa y las regulaciones vigentes.

En primer lugar, sin duda se debe contar con todas las licencias necesarias para poder vender productos por Internet de forma legal y además, al tratarse de productos alimentarios y perecederos se debe tener mucho más en cuenta cuáles son todas las normativas a cumplir para poder vender alcohol artesanal de forma legal y saludable, higiénica y sobre todo segura para todos los clientes y para la sociedad en general.

Da igual que las ventas sean por Internet o en un local porque si estás bebiendo alcohol de forma directa a los consumidores finales es venta minorista y por tanto debes cumplir diferentes puntos.

Lo primero será respetar y cumplir la normativa alimentaria, para lo que será necesario también que cumplas con varios requisitos sanitarios. Además también es necesario cumplir con la reglamentación tecnicosanitaria y con el reglamento que hace referencia a la higiene de los productos alimenticios.

Te recomendamos también seguir con las ordenanzas del Ayuntamiento en el que se lleve a cabo, no ya la venta, al tratarse de una tienda de venta de alcohol artesanal online, sino la elaboración de los productos, con lo que sin duda será importante contar con la licencia para el local de elaboración de los productos. Estas licencias las suelen conceder los ayuntamientos después de que los ingenieros u otros profesionales diferentes revisen el estado de las instalaciones.

Además todas las bebidas alcohólicas que se vayan a vender deben cumplir también con las normativas sanitarias concretas de etiquetaje, aditivos, etc. Como las ventas directas a los consumidores en este caso se hacen por Internet no resulta necesario inscribir a la empresa en el Registro General sanitario de empresas alimentarias y de alimentos .

Recomendamos consultar las diferentes agencias de consumo para poder obtener mucha más información y datos sobre los diferentes requisitos que hacen falta para vender alcohol en cada lugar de país para poder realizar estas ventas de alcohol artesanal online de forma totalmente legal.

Asimismo, en cuanto a los aspectos fiscales se debe tener en cuenta que en estos casos el IVA que se aplica es siempre el dieciocho por ciento aunque a veces, al tratarse de venta directa o al detalle también se puede aplicar el IVA en Recargo de Equivalencia. Esto se puede hacer si la persona encargada del comercio sea o bien una persona o una entidad en atribución de rentas con lo que no vale para las sociedades que quieran vender alcohol artesanal online.

Este recargo se puede aplicar si en tu tienda de alcohol artesanal vas a vender al detalle al menos el ochenta por ciento de tu mercancía. También hay que ser minorista para poder beneficiarse del recargo de equivalencia.

Y, por supuesto, además de todo lo anterior, como sucede con cualquier tipo de comercio online u offline, así como con otros tipos de negocio, será básico tener un seguro de responsabilidad civil que responda en caso de que haya cualquier tipo de complicación con la postventa de los productos.

Si estás buscando un afrodisiaco potente que sea fácil de preparar y tomar, en este artículo podrás ver las mejores opciones. Te puedo asegurar que dan muy buenos resultados, por lo que una vez que los pruebes seguro que querrás volverlos a tomar para disfrutar de sus beneficios.

Azúcar moreno

Si vas a realizar una cena romántica, un ingrediente que no debe faltar en el postre es el azúcar moreno. No solo podrás disfrutar de un sabor realmente rico, sino que también harás que el cuerpo reaccione gracias a sus propiedades afrodisiacas. Concretamente harás que el deseo sexual aumente y también harás que a la adrenalina aumente.

Chocolate

Estamos ante un alimento que se puede combinar con muchos alimentos. El chocolate cuenta con propiedades afrodisiacas, a la vez que cuenta con muchos beneficios para el organismo. Esto se debe a que provoca un aumento de las endorfinas, a la vez que ayuda a eliminar los síntomas de la depresión. Puede ser un muy buen ingrediente a la hora de hacer una cena romántica.

Frambuesas

Es otro de los alimentos que tienen muchas propiedades para la salud y destaca por ser un alimento afrodisiaco. Gracias a su sabor y su color es un ingrediente que se puede incluir en muchos platos, sobre todo en los postres.

Una de sus principales propiedades es que relaja los músculos genitales, lo cual se traduce en que hace que el sexo sea más cómodo y placentero.

Frutos secos

A pesar de ser un ingrediente con muchas propiedades afrodisiacas, la verdad es que muchas personas no son conscientes de ello y en consecuencia no los toman con este fin. Como leemos en este artículo sobre dar emoción en las parejas las avellanas son la mejor opción antes de tener relacione sexuales. Si las avellanas no te convencen, puede ser una buena opción usar nueces, ya que son también muy afrodisiacas. Recuerda, las nueces se regalan a los novios en la noche de bodas.

Romero

Cada vez son más los platos que cuentan con esta planta. No solo da sabor, sino que hay que recordar que es una hierba afrodisiaca. Si estás preparando una cena romántica, prepara una carne con romero. Le dará muy buen sabor y podréis disfrutar de sus propiedades. También la puedes tomar en infusión si no la quieres incluir en el menú.

Pimienta

La pimienta es un gran afrodisiaco que podemos encontrar en cualquier parte. Es más, suele ser un ingrediente con el cual solemos cocinar. Sus beneficios son muy rápidos, de aquí que sea un ingrediente que no debería faltar dentro de un menú romántico. Puedes usarlos con carne o hacer un tomate en rodajas y añadir un poco de sal y pimienta. El sabor será realmente bueno y sus beneficios no tardarán en llegar.

Dátiles

Es uno de los frutos más afrodisiacos que podemos encontrar a día de hoy. Es un alimento que tiene muy buenas propiedades y que los árabes lo usan mucho. Si no quieres quedarte atrás, te recomiendo tener en cuenta este alimento a la hora de crear el menú romántico.

Aguacate

Es un alimento rico y con muchas propiedades para el organismo. Pero en este caso nos tenemos que centrar en sus propiedades estimulantes que provocan que el organismo se acelere y en consecuencia tenga más predisposición a tener relaciones sexuales. De por sí solo tiene muchas propiedades, pero si realmente quieres disfrutar de una noche apasionante, te invito a tomarlo. En conjunto tiene un gran sabor y la estimulación no tardará en llegar.

Malva

Es otra de las hierbas que puedes tomar para disfrutar de sus efectos afrodisiacos. Los expertos la recomiendan para las nuevas parejas. Y es que por lo visto al poder afrodisiaco también estimula y ayuda a romper el hielo de las primeras ocasiones. Puede ser una gran ayuda si la noche no se termina de calentar. Y recuerda, la mejor opción para tomarla es a través de una infusión.

Clavo

Es otra de las especias que solemos usar todos los días o casi todos los días en la comida. Eso sí, si apuestas por este afrodisiaco, es importante que lo uses con moderación en la comida para evitar que sepa demasiado y el menú pierda su gracia. Por este motivo, si no eres un buen cocinillas, lo mejor que puedes hacer es usarlo con una infusión. Así la temperatura subirá rápidamente.

¿Te gustaría saber cómo afecta el consumo de alcohol a la efectividad de determinados medicamentos? Sigue leyendo esta guía pues a continuación te explicamos cómo incide en consumo de alcohol en el efecto de algunas medicinas.

El consumo de alcohol con medicamentos

Seguro que ya sabes que el alcohol, aunque está aceptado socialmente, es una droga que entra en nuestro sistema digestivo y circula por nuestra sangre afectando a nuestro organismo, sobre todo a nuestro cerebro. Después el hígado la metaboliza y se pierden los efectos. Lo mismo sucede con las medicinas y es por ello que si se ingiere a la vez alcohol y medicinas, que se metabolizan por enzimas comunes, ambas sustancias se metabolizarán peor y por tanto los efectos de las dos serán mayores e incluso negativos. Esto sucede sobre todo si ingerimos mucho alcohol en una fiesta o evento. Si se bebe alcohol de forma crónica las medicinas se metabolizan rápidamente y normalmente las dosis indicadas no suelen hacer efecto. Es por todo ello que contraindicamos el consumo de alcohol si se está tomando cualquier tipo de medicamento, pero a continuación analizaremos diferentes medicinas para que puedas conocer mejor sus efectos y por qué no debes mezclarlas con el consumo de alcohol.

Enantyum y alcohol

En primer lugar debes saber que no deberías mezclar Enantyum y alcohol. Esto es así sobre todo porque esta combinación puede complicar el daño en las mucosas gástricas porque tanto el alcohol como leemos en esta guía del Enantyum. El Enantyum pueden llegar a provocarlo y por tanto este tipo de combinaciones están totalmente desaconsejadas. Si se consume mucho alcohol cuando se está tomando enantym se pueden llegar a tener diarreas, náuseas y fuertes dolores de estómago.

Azitromicina y alcohol

En segundo lugar, la Azitromicina, un tipo de medicamentos especialmente indicados para tratar las infecciones, tampoco deberían combinarse con alcohol, ni si quiera con vino o cerveza. Esto es así porque al mezclarse con alcohol estos medicamentos no actuarán igual y por tanto no servirán para matar las medicinas contra las que están actuando. Además el hígado se volverá mucho más sensible mientras se está tomando este medicamento y el alcohol puede llegar a causar fuertes daños si se realiza un consumo excesivo o no controlado en alguna fiesta o evento.

Sintrom y alcohol

En tercer lugar, otra de las combinaciones que tampoco se deberían hacer sería la de ingerir grandes cantidades de alcohol si se está tomando Sintrom porque esta medicina podrá llegar a afectar de forma diferente. En cambio no pasará nada por consumir algo de alcohol de forma eventual en ocasiones especiales. Nunca se debería consumir alcohol sin control y menos de forma regular porque como decimos puede afectar de forma negativa a este tipo de tratamiento anticoagulante y si además no se le comunica al doctor puede llegar a ser difícil controlar sus efectos.

Diazepam y alcohol

Nunca deberías mezclar el Diazepam con alcohol bajo ninguna circunstancia porque puedes llegar a tener mareos fuertes. Esta combinación también puede producir somnolencia, aumenta sin duda el riesgo de sufrir una sobredosis e incluso puede hacer que tu respiración sea mucho más lenta o tengas problemas para respirar.

Nolotil y alcohol

En cuanto al nolotil y al alcohol, no pasará nada si tomas una copa de vino de vez en cuando o alguna cerveza aunque hayas consumido esta medicina aunque desaconsejamos hacerlo y evitarlo siempre que puedas, y que no tienes ninguna obligación de tomar alcohol. Piensa que no pasará nada grave, pero no es recomendable porque sí se puede llegar a aumentar el nivel tóxico tanto del alcohol como del medicamento cuando éstos interaccionen.

Omeprazol y alcohol

El Omeprazol y el alcohol sí se suelen consumir en muchos casos juntos. Muchas personas que beben de manera esporádica grandes cantidades de alcohol en fiestas o eventos suelen consumir el Omeprazol para proteger su estómago y evitar los efectos negativos del alcohol. Aunque la mejor opción siempre será no abusar de alcohol ésta puede ser una buena solución para casos puntuales.

Sertralina y alcohol

Nunca deberías consumir juntos antidepresivos y alcohol porque por contra a lo que pudieras pensar la mezcla puede llegar a ser incluso peligrosa ya que podrían aumentar tus síntomas y se puede llegar a sufrir una grave crisis. En la mayoría de los casos, sobre todo cuando se pase el efecto del alcohol, te sentirás mucho más deprimido y también más ansioso e incluso, a nivel físico, puede llegar a aumentar tu presión arterial.

Heparina y alcohol

En cuanto a la mezcla de la heparina y el alcohol, deberías saber que esta sustancia disminuye los efectos anticoagulantes del medicamento si se consume de forma crónica. En cambio, si se trata de casos eventuales en que se consume mucho alcohol la medicina afectará muchísimo más al paciente pudiendo llegar a ser peligroso.

Por todo esto lo mejor será evitar consumir nada de alcohol durante los tratamientos con heparina porque se pueden llegar a producir incluso hemorragias, sobre todo si además se están tomando otras medicinas (fuente).

Paroxetina y alcohol

En cuanto a la combinación de paroxetina, un antidepresivo y alcohol, se puede producir un aumento de la ansiedad e incluso de la misma depresión. El alcohol hará que las medicinas para la depresión hagan mucho menos efectos y sin duda el problema será mucho más complicado de tratar. Aunque en algunos casos esta combinación podría ayudar a dormirse más rápidamente en cuanto se pasen los efectos te despertarás de nuevo con mucha más ansiedad y será complicado lograr dormirse de nuevo con lo que no recomendamos esta combinación bajo ningún concepto.

Orfidal y alcohol

Por último, tampoco se debería tomar Orfidal ni ningún tipo de tranquilizante mezclado con alcohol ya que puede llegar a ser realmente peligroso. En muchos casos estas pastillas se toman para dormir o para luchar contra la ansiedad pero mezcladas con alcohol pueden llegar a producir efectos muy tóxicos que sin control pueden incluso ser letales.